細菌在
砧板上很容易被長(cháng)久留存,由于在切東西的時(shí)后,砧板上會(huì )留下一些刀痕,無(wú)論是塑料砧板,硬木頭砧板或是無(wú)孔材料的砧板。以下咱們將介紹怎么挑選和正確運用砧板:
挑選外表, 大概挑選簡(jiǎn)單被整理的,比方外表大概是潤滑,耐久經(jīng)用且不吸水的。塑料砧板制材的好過(guò)于木頭的由于它的少孔不滲透性,這樣容易清潔。刷洗塑料砧板時(shí)用刷子進(jìn)行刷洗。 用清潔劑清潔塑料砧板之后,記得要用1點(diǎn)稀釋過(guò)的氯溶液進(jìn)行潤洗,一般都是先配好必定比率1:267的氯溶液放入噴發(fā)狀的瓶子中,放在水槽周?chē)?BR>最后大家一直要注意:在切生肉,家禽和海產(chǎn)品后,或預備立刻食用的食物前,必定要清潔和消毒
塑料砧板。